Manfred
… er navnet på en lille restaurant i Jægersborggade. Storebroren Relæ er efter sigende mere eksperimenterende, mens Manfred holder sine ben mere solidt plantet på jorden, den nordiske vel at mærke. Vejen blev lagt forbi den fredelige man(d) i sidste uge, og køkkenet diskede op med et fint tilsmagt udvalg af primært lokale råvarer. Herunder et håndpluk af de smagsindtryk, der ramte vores tallerkner:
Græskar og syltede muslinger
Grillede porrer og parmesanost
En glad medspiser
Torsk, bolsjebeder og kørvelpesto
Selleri, porcheret æg og brødcroutoner
Byg, mandelmælk og røgede mandler
Lam, gule beder og sennep
Desuden disker Manfred op med et vinudvalg, der primært tager sit afsæt i ‘fri’ franske vine, dvs. små bønder, der fokuserer på biodynamik, særlig terroir og lavt udbytte, hvilket resulterer i ganske specielle vine, der adskiller sig markant fra Nettos finest. I finder Manfred her.
Arkiveret under:gastroLAB, Kultur og andet bras | Leave a Comment
Monterosa
Sidste år var jeg så heldig at besøge det italienske skisportssted Monterosa sammen med tidligere OL-løber Anja Bolbjerg og Klaus Elmer fra RAD Film. Det blev desværre ikke til en part i årets RAD-film, men jeg opdagede, at Klaus’ lille sammenklip fra turen lå på nettet. God hygge, selvom der desværre ikke var så gode forhold, som vi havde håbet på.
God jul 
Arkiveret under:Freeride, Rejser | Leave a Comment
Trip Down Memory Lane
… hed overskriften på en mail, jeg modtog for efterhånden længe. Den var fra Leah, som stadig læser på UNBC midt ude i den canadiske ødemark. Her er, hvad hun skrev:
“Do you guys remember this log? It is the log that THE Pete Richmond hauled into the fire in Hyder, Alaska with all his manly brute strength. Still unmoved a year later.
I’d just like to make a side note that this email is traveling from British Columbia to Alaska, Colorado, Denmark, and American Samoa at the same time.
Also, miss you all! Come back to PG!!!”
Her er det omtalte stykke træ, da Leah var i Hyder, Alaska, tidligere på året:
En ukuelig træstamme
Og for et år siden, da jeg sammen med et hold gode mennesker var i Hyder:
Den passede næsten til vores lejrbål
Tiden flyver af sted, og nogle steder opdager det ganske enkelt ikke. Hyders 97 beboere lever sådan et sted. Og lige nu forbereder sig sikkert på de op til 25 meter sne, vinteren bringer med sig på de kanter. Så er den lille isklump i baghaven i al fald dækket…
Salmon Glacier (!)
Arkiveret under:Canada, Rejser | Leave a Comment
Artikler
Faste læsere af bloggen vil kunne nikke genkendende til artiklerne, men jeg har lavet en lille update, så dette efterårs artikler fra Berlingske Tidende nu er med; desuden har jeg inddelt artiklerne efter medie. Enjoy!
Og så kan man jo passende drømme sig væk til fløjlsblød heliskiing 1.500 km. nord for Vancouver. Om godt 14 dage er det et år siden, jeg havde den fornøjelse. Time’s flying (:
Gotta go. My ride is here (:
Arkiveret under:Canada, Freeride, Rejser | Leave a Comment
COPENHAGEN
Det her er ganske enkelt så drønhamrende sprødt, at selv Kim må bøje sig i støvet:
Så virker det danske vintermørke pludselig ikke helt så gråt og trist længere J
Arkiveret under:Kultur og andet bras, Musik | Leave a Comment
JP Auclair Street Segment
Euroman.dk’s læsere fik det serveret i sidste uge, men derfor skal bloggen naturligvis ikke snydes for dette lille kunststykke:
Han kom, han så, forsvandt for en stund, men er nu atter tilbage. JP Auclairs part fra den mest roste skifilm i årevis, Sherpa Cinemas All.I.Can, ligger atter frit til skue på nettet. De outdoor-entusiaster, der indløste billet til DAFF, Danish Adevnture Film Festival, i sidste weekend (red. 1.-4. dec.), vil behørigt nikke genkendende til Auclairs eminente miks af grus, asfalt, slud, gnister og barnlig leg uden lige; resten af os kan nøjes med at bukke os i støvet.
Besøg evt. den europæiske mand.
Arkiveret under:Canada, Freeride, Kultur og andet bras | 1 Comment
Paraplymanden
Som Informations Christian Monggaard også indleder med at konstatere, vil konspirationsteorierne om de fatale skud d. 26. november 1963 i Dallas, Texas, formentlig aldrig holde op. I anledningen af 48-året for mordet har New York Times bedt instruktøren Errol Morris om at lave en lille film. Han har blikket rettet mod manden med den sorte paraply, der i årene efter har tiltrukket sig megen opmærksomhed. Spændende sager!
Screendump, nytimes.com
Se filmen på New York Times’ hjemmeside.
Via information.dk (læs endelig debatten – den er ikke mindre interessant end filmen)
Arkiveret under:Kultur og andet bras, Politik og samfund | Leave a Comment
Ny mand på Euroman.dk
Der er delte meninger om bladet, læs blot læsernes kommentarer, og de er endda udplukket af redaktionen. Personligt synes jeg, at der fra tid til anden fyres gevaldigt op for moden, men jeg har heller ikke rigtig forstand på sæsonens tendenser og mangel på samme – til gengæld rammer de også ganske ofte plet på andre fronter. I det seneste nummer blandt andet med et levende portræt af håndboldspilleren Mikkel Hansen, tidligere TV2-chef og nuværende CEO for MetroXpress International Per Mikael Jensen samt en artikel om det engelske hooliganmiljø – alt sammen gode sager, hvor den gennemarbejdede journalistik er i højsædet.
Det er derfor med let skjult ære, at jeg i den kommende tid har fået æren af at vise euroman.dk’s læsere et udpluk af de videoer, jeg fra tid til anden finder i det store edderkoppespind ved navn internettet. Det bliver primært fra den (h)vide verden, hvor store bjerge og eventyrlystne udøvere møder hinanden.
Screendump fra euroman.dk
Følg selv med i nærmeste fremtid (:
Arkiveret under:Freeride, Kultur og andet bras | 1 Comment
1000 ord
siger mere end et billede, påstod reklamekampagnen for Jyllands-postens tillæg, International, der blev lanceret tidligere i år. Jeg er stadig ikke overbevist. Herunder tre fotografer, hvis billeder for mig siger langt mere end det.
1. Canadiske Jordan Manley har leveret billeder til verdens største ski- og mountainbikeudgivelser, heriblandt Powder Magazine, Fri Flyt og Bike Magazine. Desuden er han ophavsmand til den ekstremt livsbekræftende videotrilogi A Skier’s Journey, som jeg tidligere har berettet om.
Ukendt mountainbikerytter. Fotograf: Jordan Manley
2. Danske Ricky John Molloy leverer billeder til nogle af landets store udgivelser, deriblandt Euroman og Ud&Se. Selv siger han, at det er de små ting, der gør hele forskellen. Måske har Frank det på samme måde herunder:
'Bonderøven' Frank Erichsen. Fotograf: Ricky John Molloy
3. Dansk vietnamesiske Kenneth Nguyen startede med at tage billeder, da rydningen af Ungdomshuset satte Københavns gader i brand, hvorefter han fik smag for sagerne og hurtigt rykkede videre frem i geledderne. Han har leveret billeder til både Politiken, Børsen og Hus Forbi såvel som en række virksomheder. I øjeblikket arbejder han desuden på en serie ‘mugshots’, hvor målet er 1.000 portrætter. Herunder et af dem:
Jacob Holdt. Fotograf: Kenneth Nguyen
Desuden er der sikkert 1.000 fotografer derude, som er mindst lige så dygtige, vinder langt flere priser, er medlemmer af Magnum etc., men vigtigst af alt giver mig lyst til at rejse ud i verden og møde mennesker i lige så høj grad, som de tre gør. Hvem giver jer lyst til at rejse ud?
Arkiveret under:Canada, Kultur og andet bras, Rejser | Leave a Comment
Mand bider hund
Eller gør noget andet ved hunden som i Sverige. Det er uvist, om Langestrands fineste jernskjorter havde det i tankerne, da de for gennem røg, ild og vand for at optage videoen herunder, men én ting er sikkert: det er sprøde sager!
Lørdag er der udsolgt koncert i København, og det kan ikke blive andet end fænomalkfantastiksk!
Arkiveret under:Kultur og andet bras, Musik | Leave a Comment
