Archive for the 'gastroLAB' Category
Choose life
Choose life
Choose a job
Choose a starter home
Choose dental insurance, leisure wear and matching luggage
Choose your future
But why would anyone want to do a thing like that?
Ja, egentlig et fremragende spørgsmål, når man tænker over det bare i lidt længere tid, end det tager en at sige ‘borgerligt skrammel’.
For mit vedkommende har livet i den forgangne [...]
Filed under: gastroLAB | Leave a Comment
Chris McDonald er en af mine personlige favoritter. Ud over, at han er hylende morsom at høre på, så har han vitterligt også fat i den lange ende, hvad angår kost og motion.
Jeg nyder i høj grad at se Chris’ videoer på Politikens web-tv, for selv om meget af det manden siger, er ganske indlysende, [...]
Filed under: To hjul af stål, gastroLAB | Leave a Comment
Stridens æbler
En slange førsøgte at komme det gode æbleeventyr på Lilleø til livs. Det var dengang, 2006.
Nu er det atter liv og glade dage for den danske entreprenør ud i god smag - men inden da var han som i de gode, gamle eventyr nødt til at gå grueligt meget igennem. Læg hertil et godt læs [...]
Filed under: gastroLAB | Leave a Comment
Pancake freestyle
En pandekage er en pandekage er meget mere end æg, hvedemel og mælk. Spørg bare vores ven herover.
Denne vinter bød heldigvis på Kong Vinters disciple iført kokkeforklæde og de gastronomiske arbejdshandsker. Stefan var til enhver tid klar på at kokkerere, og det blev til mange gode timer i det hyggelige køkken med samtaler om skiløb, [...]
Filed under: Nendaz 2009, gastroLAB | Leave a Comment
Flapjacks
Flapjacks er en dejlig ting!
Specielt når Stefan laver dem til én, og de er dejligt varme og sprøde, når man kommer hjem efter en lang dag på bjerget (:
Opskrift
Grundsubstans:
8 spsk. hvedemel
3 spsk. brun farin
12 spsk. havregryn
2 tsk. salt
6 spsk. hakkede nødder efter humør
- Bland alle ingredienser sammen i en passende skål.
Karamelmasse:
200 gr. usaltet smør
3 spsk. [...]
Filed under: Nendaz 2009, gastroLAB | Leave a Comment
