Puha, det var længe siden, men det betyder naturligvis ikke, at den madglade opdagelsesrejsende har ligget og sovet eller, Gud forbyde det, glemt at spise. Nej, naturligvis ikke! Han lever i bedste velgående, også selvom de sidste måneders rejser sammenlignet med canadiske eventyr har været mere i mental snarere end fysisk forstand. Hvilket dog ikke betyder, at vi ikke har været på farten, altså maven og jeg; det har blot været i et lavere gear.
Men når nu vinteren for længst har hilst på os, kan lidt af forårets, sommerens og efterårets gode måltider vække glæde . Så flyver tankerne. Og lysten efter et godt måltid af sted. Op i de høje luftlag. Velbekomme!

Svampepasta. Østerbro

Salat med kylling, jordbær og grønne herligheder. Christianshavn

Nye kartofler kogt i kyllingefond med smør og urter. Ahhhhh! Christianshavn

Steeeek. Østerbro

Vanille panna cotta og blodappelsingranité. Østerbro

Appelsinkage. Fuglebjerggaard

Lækkersult. Crans Montana, Schweiz

Hvid asparges. Østerbro

Røget bacon. Amager

Macarons. Vedbæk

Tømmermænd. Sydsverige

Skovsyre. Binz Rügen

Multe. Fanø