Flapjacks er en dejlig ting!
Specielt når Stefan laver dem til én, og de er dejligt varme og sprøde, når man kommer hjem efter en lang dag på bjerget (:

Opskrift

Grundsubstans:
8 spsk. hvedemel
3 spsk. brun farin
12 spsk. havregryn
2 tsk. salt
6 spsk. hakkede nødder efter humør

- Bland alle ingredienser sammen i en passende skål.

Karamelmasse:
200 gr. usaltet smør
3 spsk. honning eller sirup

- Smelt på en pande og lad det karamelisere.

- Bland grundsubstansen og karamelmassen, form til små kugler, tryk dem flade på en bageplade og sæt i ovnen.

- Bag ved 180 C eller 160 C varmluft i 20 min.

Resultatet, voila:

Sprøde, knasende - lækre!

Det kan kokken godt lide!

Og uden en lille kaffe går det bare ikke rigtig. Espresso i dette tilfælde (: